TARTA DE ARROZ CON LECHE

TARTA DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

Usaremos como medida el envase de arroz con leche
 

·                     2 envases de arroz con leche comercial

·                     3 envases de harina de repostería

·                     2 envases de azúcar

·                     1 envase de aceite suave 

·                     4 huevos

·                     1 cucharadita de canela en polvo

·                     1 sobre de levadura

·                     la ralladura de un limón

·                     1 pizca de sal

·                     azúcar glass para rociar por encima del bizcocho o arroz de leche espeso, triturado y pasado por un tamiz

ELABORACIÓN:


 

·                     Separamos las  yemas de las claras y montamos estas últimas a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos

·                     Batimos las yemas con el azúcar; incorporamos el aceite y batimos

·                     Tamizamos la harina y la levadura y se la añadimos poco a poco a la mezcla anterior, batimos suavemente

·                     Añadimos el arroz con leche , la ralladura de limón y la canela, mezclamos, sin batir, hasta que obtengamos una mezcla homogénea

·                     Poco a poco y con movimientos envolventes añadimos las claras montadas a punto de nieve a la mezcla

·                     Vertemos en un molde encamisado (untado con mantequilla y aceite y espolvoreado con harina) o de silicona.

·                     Introducimos en el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo los primeros 10 minutos y solo abajo 35 minutos más.

·                     Desmoldamos sobre una rejilla y cuando esté templado rociamos por encima con una mezcla de azúcar glass y canela o una crema de arroz de leche espeso, triturado y pasado por un tamiz.

·                     Fuente: www.tusrecetas.com

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